キムチを使ったダイエットスープの作り方

「キムチ」といえば、韓国の代表的な食品ですよね。

ダイエットにも効果的で、
韓国の女性がキレイなのはキムチを食べているから・・・
とも言われています。

そのキムチを使ったダイエットスープのレシピをご紹介しましょう。

【豆腐とキムチを使ったスープ(2人分)】

・白菜キムチ120g
・木綿豆腐1丁
・生しいたけ2枚
・春菊80g

この他にもお好みに合わせて材料を揃えてください。

まず、白菜キムチを食べやすい大きさに切り、
生しいたけは薄切りにしましょう。

春菊は葉を取っておきます。

フライパンに白菜キムチと生しいたけをいれ炒めます。

しんなりとしたら、
水600ccとしょうゆ大さじ1を入れ、
中火で煮立たせます。

煮立ったらアクを取り、
手で崩しながら豆腐をいれ、
春菊を入れます。

最後に塩・こしょうで味を調えたら完成です。

ちなみに白菜キムチと生しいたけを炒める時、
ごま油を使うと香りも良いのでおすすめです。

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、
キムチの中には「カプサイシン」という成分が含まれています。

そのカプサイシンには、
運動をすることで脂肪燃焼を促進させてくれるという効果があります。

キムチが苦手という方もいらっしゃいますが、
キムチそのもの食べるよりもスープにすると辛さも
薄くなるので食べやすくなりますよ。

ただし、キムチの辛さは食欲を増進させてくれる働きもあるので、
食べすぎには注意をしましょう。

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