カレーのダイエットスープの作り方

カレーが好きな方も沢山いらっしゃると思いますが
、実はカレーってカロリーが高いんですよね。

ダイエットには不向きな料理のような感じもしますが、
そうでもありません。

カレーを使ったダイエットスープもあるので、
「ダイエット中だけどカレーが食べたい」
「スープダイエットに飽きてきた」という方は、
カレーを使ったスープを作って見てはいかがでしょうか。

もちろんこの時、市販のカレーのルウを使ってしまうと、
カロリーが高くなってしまいます。

ちょっとしたコツがあるので、
そのコツを踏まえてスープを作りましょう。

【カレーを使ったダイエットスープ】(1人分)

・カレー粉 大さじ1/2
・鶏ささ身1本
・キャベツ 70g
・玉ねぎ 60g
・水 250cc
・トマト水煮 100g
・固形スープ 1個
・ウスターソース 大さじ1/2
・塩、こしょう、パセリ 少々

鶏ささ身を削ぎ切り、たまねぎはみじん切り、
キャベツはざく切りにしておきます。

鍋に水・固形スープ・トマトの水に、
たまねぎのみじん切りとキャベツのざく切りを入れ、
トマトの水煮を潰して加え、20分ほど煮込みます。

煮込んだら削ぎ切りにした鶏ささ身を入れ、
火が通ったらカレー粉、ウスターソース、塩、こしょうを
加えて味を調えます。

器に盛ったらパセリをのせて完成です。

カレーのルウを使うよりもサラッとしているカレーになりますが、
カロリーが控えめなのでスープダイエットに最適です。

具も好みによって他のものを足したりしてもOKですよ。

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